Man In The Mirror

麻油腰花

這道料理並不是因為我家做月子，早上買豬肉時，肉攤掛了一副腰子，一般來講，這等好貨都要趁早去肉攤買，過了十點還見的到這種好貨不容易也！愛吃的小夫妻只用了一句話就買下來了：老闆我要了……（這不是廢話嘛！）。這道菜並不難，三兩下搞定！

乾煸四季豆

我跟四季豆只有在買鹽酥雞時比較熟，可是最近市場好多四季豆，看來又是個季節時蔬，不處理它又說不過去，反正今天友朋自遠方來，不好吃有人可以“道銷”，這就是義氣啊~~（幹，意氣用在這邊好沒意義啊！）

至於怎麼做，我也不知道……老話一句，跟著媽媽的口味就對了，所以這一道菜是憑過人的記憶力還原出來的！

無錫排骨

無錫排骨對我來說是一道很有……深度的一道菜，我把它跟東坡肉列為雙絕，這兩樣雖然很常見，但真的煮的好吃的餐廳卻非常少，畢竟這是個需要花時間

來料理的美味，好吃的技巧就看頭家有沒有用心了。

不負責主廚今天有朋至遠方來，就來試試這個新菜色……

回想昨天扛轎時，所經過的家家戶戶，無一不出來雙手合十參拜，信仰虔誠，這一個小小的鎮，我頓時感受到信仰的力量。的確，信仰在普羅大眾的心裡是一劑強心針，在不可預見未來中，不斷注入我們勇氣。我不禁在想，「信仰」，這個字眼究竟能給人多大的潛力？生活當中總是苦樂參半，我們也不可否認，內心的信仰的確是將我們推向真摯完美的桃花源道路，但這終究只是個抽象的無形體，有時挫折反而會成為信仰路上的喪鐘，讓心中的堅持蕩然無存；有時失意也許會抵毀我們繼續的理由，甚而影響到原來的價值觀。

堅持信念，我們需要強大的勇氣來實踐；捍衛信仰，我們需要積存更多的善念！

（同事A：修~~起床了啦~~賴床賴很大也~~幹！去吃早餐了啦……………）

（同事B：是有這麼累是不是…弱也…………$^t@#$&*）

童年時的記憶，有一部份裝著廟會活動，土生土長的台北人的我，能看到這樣盛典的機會不多。廟口，人聲鼎沸；陣頭，鑼鼓暄天，漸漸的，童年漸行漸遠，傳統的文化，也隨著現代化的步調慢慢褪色。廟會規模變小了，人情味，在台北市，就如同白開水一般清淡無味，這也許是都市化的後遺症吧！

我同事（你侃侃）的乾哥是北港媽祖四媽會的成員，他同時也是朝天宮台北分會虎爺會的成員，話說某天你侃侃問我：修，要不要扛轎？我說：喔！好哇！就這樣參與了這次盛會，體會一下紮紮實實的廟會。

芋頭椰奶西米露

今天濱江市場好多芋頭唷！腦中突然有道閃光從天靈蓋蹦出~~~~芋頭椰奶西米露！

這玩意兒相信不陌生，餐廳喝過、夜市嚐過，就是沒有自己搞過，索性就買了個大甲來的芋頭哥回家試試，靠自己的直覺來搞一下！

長灘島真是個很值得渡假小島，物價雖然要比菲律賓的其他地方來得高，但跟台灣比起來，還差了十萬八千里，像GRAND VISTA 和 WEST COVE 這類型擁有絕佳海景的飯店，若是在台灣……不是我這種市井百姓能享受的！這不是想表達外國的月亮比較圓，比來比去也沒意義，旅行嘛，無非是想增加視野，增加悠閒，增加回憶，希望能在未來一次又一次的旅行中，發現更豐富的人文自然之美。

2010/01/26（二） 長灘島 天氣：晴

我覺得，住在WEST COVE最大的好處，就是離海非常近，想游泳隨時可以跳下去游，對我這種愛幻想自己是海王子的人，在那邊有很大的空間可以發揮，找到家的感覺真好………#%!#^!$^&(+*#$;@ 什麼跟什麼，扯了一堆八竿子打不著的東西…………