Man In The Mirror

我不太會燒菜，但結婚之後，突然很喜歡燒菜，這………這……這不是很矛盾嗎？

可是       我媽很會煮，但跟我會不會燒菜有什麼關係……

這當然有滴，我媽說她學這蠻有天份的，所以我相信！

遺傳的力量，一定能得到菜菜基因的能力，並終日幻想著能搞一桌滿漢全席是很威的一件事。

題外話，話說大學時，自己住外邊，有什候誤打誤撞，還能搞出很美味的玩意，所以一直深信，總有一天我能當上食神~~

我沒有基本功、沒有烹飪的知識、沒有削鐵如泥的殺豬刀、沒有傳說中的廚具………but so what？我相信無知的力量，因為無知，做起事來才沒有既定的包袱，才有天馬行空般的不設限，反正我就是要當食神啦！！！周星星不也說了嗎……只要用心，人人都是食神啊！

我忘記從哪個名廚那聽到這麼一句話：“好的料理，是需要在錯誤當中累積。”

當然以現階段來講，也許我錯的不夠多，要進步的空間還非常大！但我只想做好菜，這是我的新興趣。

熊熊想到，我媽炸的油蔥酥是他x的優，但我到現還記得，她當初品質還不穩定時，有幾次還炸焦黑了，整鍋倒掉。

說了這沒頭沒尾的一堆話，其實起因只因為某個女性友人問我一句：“你會作菜唷？？？？？？？？？”（語氣極度質疑狀）

靠腰，誰說男人不能作，誰說男人不能學~~~~我偏要！哼！

每一週至少都要搞一道新的菜色，這是我對自己的期許，也是承諾，所以我要把新搞出來的菜色召告天下，但好不好吃可不負責唷~~~

詳見：《主廚行不行之不負責講座》